Pilzwissen
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Pilzzucht-TippMyzel erzeugt Wärme: So vermeidest du Hitzestau im Inkubationszelt
Myzel erzeugt beim Durchwachsen Wärme. Erfahre, warum Kulturbeutel Abstand brauchen, die oberen Regale wärmer sein können und ein Ventilator die Luft nur umwälzt.
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Pilzzucht-TippBraucht Myzel Licht? Durchwachsen, Fruchtung und Sonne erklärt
Braucht Myzel beim Durchwachsen Licht? Erfahre, warum Austernseitlinge keine Zusatzlampe brauchen, direkte Sonne problematisch ist und welche Pilzarten zur Fruchtung anders reagieren.
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Pilzzucht-TippWarum Kräuterseitlinge im geschlossenen Filterbeutel fruchten können
Ein geschlossener Filterbeutel kann Kräuterseitlingen ein geschütztes Mikroklima bieten. Erfahre, wie der Filter den Gasaustausch ermöglicht, wie CO₂ die Wuchsform beeinflusst und warum Austernseitlinge deutlich mehr Frischluft brauchen.
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Pilzzucht-TippFilter am Pilzzuchtbeutel: Funktion und richtige Handhabung
Der Filter am Pilzzuchtbeutel ermöglicht Gasaustausch und reduziert das Eindringen vieler Fremdkeime. Damit er funktioniert, muss er trocken, unbeschädigt und frei im Luftraum bleiben.
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Pilzzucht-TippSteril, pasteurisiert oder sauber: Was braucht die Pilzzucht?
Nicht jeder Arbeitsschritt in der Pilzzucht braucht dieselbe Hygiene. Reinkultur und Brut verlangen Sterilität, Substrate je nach Verfahren Pasteurisierung oder Sterilisierung und die Fruchtung sauberes Arbeiten.
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Pilzzucht-TippAusternpilze nach der ersten Ernte weiterpflegen
Nach der ersten Ernte ist die Kultur oft noch nicht am Ende. So schützt du die Schnittstelle, hältst passende Bedingungen und gibst dem Block Zeit für eine weitere...
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Pilzzucht-TippAusternpilze richtig aufstellen: Licht ja, Sonne nein
Austernpilze brauchen während der Fruchtung einen hellen Standort, aber keine pralle Sonne. So vermeidest du Überhitzung, Austrocknung und ungeeignete Räume.
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Pilzzucht-TippKörnerbrut oder Körnerbrutgrundlage: der Unterschied
Körnerbrutgrundlage ist steril vorbereitet, aber noch nicht mit Myzel besiedelt. Körnerbrut enthält bereits gewachsenes Myzel und dient als Impfmaterial für passendes Substrat.
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Pilzzucht-TippLange Stiele, kleine Hüte bei Austernpilzen: Was tun?
Lange Stiele und kleine Hüte können bei Austernpilzen auf zu wenig Frischluft hindeuten. So prüfst du Luftaustausch, Feuchtigkeit und Standort, ohne die Kultur auszutrocknen.
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Pilzzucht-TippPilzzuchtbeutel öffnen: oben oder seitlich?
Wo solltest du einen Pilzzuchtbeutel öffnen? Wir zeigen, warum Austernseitlinge meist seitlich und Kräuterseitlinge häufig von oben fruchten.
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Pilzzucht-TippWann sollte man Austernpilze ernten?
Wann sind Austernpilze erntereif? Erfahre, warum Hutform und Alter wichtiger als die Größe sind und wie du die Sporenbelastung in Innenräumen reduzieren kannst.
